Rosae Bansionensi

Bansionensi fait partie de l'histoire du village de Baslieux-sous-Châtillon, dont il est le nom latin. Le village est ancré au cœur de la Vallée du Belval où le Meunier est roi. Issue de la même sélection rigoureuse de 2 vignes anciennes plantées sur argile, calcaire et silex, Rosaé Bansionensi est un vin de Champagne rosé singulier, reflet du haut potentiel gastronomique du terroir de Baslieux.

Années de plantation : La Brusse 1984 / Les Pierreuses 1992.

2018, une année solaire, ayant permis une belle maturité des baies de nos meuniers de Baslieux.

C'est également lors de cette vendange que Rosaé a vu le jour : l'alliance parfaite entre maturité, finesse et délicatesse, une couleur élégante de blanc de rose.

Quelques années plus tard, cet équilibre parfait est toujours présent, souligné par le choix du brut nature.